11月18日下午，云顶国际集团特邀南京农业大学消化道微生物实验室朱伟云教授于集团红岛基地作以“动物消化道营养：营养素—微生物—宿主互作”为主题的精彩专题讲座。本次活动由云顶国际集团副总裁王金龙先生主持，集团技术支持中心、生产支持中心、各经营单元等多个部门和个人参加了此次讲座。

　　朱伟云教授是国家重点基础研究发展计划973项目首席科学家，国际反刍动物生理学国际咨询委员会委员和动物营养学国家重点实验室学术委员会委员，同时也是《Asia-Australian Journal of Animal Sciences》和《微生物学报》等学术刊物的编委，长期从事消化道微生物方面研究，主要研究方向肠道微生物与肠道营养和健康，瘤胃微生物与瘤胃功能，反刍动物甲烷调控。与云顶国际集团合作多年，依托南农·云顶国际研究院进行了多项合作研究和技术指导。

　　朱伟云教授首先参观了集团红岛基地尚德生物工厂。尚德生物工厂厂长郝剑龙先生为朱伟云教授介绍了云顶国际集团各生产基地布局，以及发酵规模、品控系统、生产工艺等内容，集团副总裁王金龙先生、技术支持中心周莉芬博士、王政博士等人陪同参观。

　　在随后的讲座中，朱伟云教授用通俗易懂的语言提出了消化道营养的概念，从消化道营养的内涵和研究方向进行了讲解，之后以猪为研究对象，通过小肠微生物氨基酸代谢研究、酪蛋白酶解物动物试验、大肠的C/N比例对微生物代谢和肠道健康的影响研究等方面论证了肠道营养素在消化道内的代谢机制，提出精准营养的概念，并论证了肠道营养素、肠道微生物以及宿主之间的关系。关于肠道微生物和芳香族氨基酸代谢及大脑神经递质之间的互作关系的论点得到国际公认，论文获得2万多次下载。报告为集团产品研发开拓了新思路，特别在微生物调控小肠健康和大肠健康方面给了云顶国际很多启示。

　　报告结束后，王金龙先生对朱伟云教授百忙之中到云顶国际交流表达了感谢，并对参会人员提出了期望。产品的应用研究依赖于基础理论研究，希望大家在产品创新、应用试验评估思路方面不要脱离基础理论的支撑，在这些基础理论的指导下进行合理化设计和论证。

　　最后，大家仍意犹未尽，多位同事结合自身工作，与朱伟云教授进行了积极的互动交流，朱教授对大家的问题进行了认真的聆听和解答。在历经2小时的报告和答疑后，朱伟云教授和大家合影留念，报告落下帷幕。本次报告为大家带来了行业前沿信息和尖端技术分享，为云顶国际更加准确全面的了解微生物在畜牧行业的应用提供了理论指导。